『おかしやうっちー』

イートインは完全予約制の『おかしやうっちー』さん。北参道と千駄ヶ谷の間にあります。
自粛が解除されたら、絶対またすぐにでも、行きたいお店。こだわりの食材がスイーツに変身してゆくまで、一体どれ程の研究をしているのでしょう。





食べたのは、ホロホロと口中で優しく崩れる、北海道産こだわりの百合根のタルトと、牛乳から作られたほの甘くて繊細なクリームとスポンジの合わせが絶品のイチゴショートケーキ！これすごいの。。イチゴの酸味と牛乳の甘さが、優しくてなんとも言えないんです～。。





見た目も可愛くて、ひとつひとつが、まるで宝石みたい！甘くて美味しい、お菓子の魔術師。うっちーさん、素敵な時間をありがとうございます！